独特的饮食礼仪规则,全面的私人烹饪课程,日本美食体验全攻略

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在过去几年中,我们看到日本渐渐发展成为世界顶级饮食圣地之一。传统的日本料理已被联合国教科文组织认定为人类的非物质文化遗产,不仅仅只因寿司和拉面而闻名,日本已开始与法国和意大利等世界美食烹饪地相媲美。

日本文化有着如此丰富的传统历史,几乎每个场合都有适当的礼仪。正式或非正式的膳食也不例外。虽然我们只是想让您轻松享用美食并品尝正宗的日本料理,但如果你计划去日本旅行,这些传统的日本饮食礼仪规则可能会派上用场!不要担心,如果你已经犯了一些这样的错误,保证不会再次冒犯。

1、座位安排很重要且具有象征意义

传统的日本料理坐在称为榻榻米的芦苇垫上。在正式的传统日式餐饮活动中,您可能会坐在一个不舒服的位置(脚跟被蜷缩在臀部下方),这可能会让人很不舒服。如果您的主人或女主人建议您“舒服”,您可以盘腿坐(如果是男性),或将您的双腿藏在一侧(如果是女性)。切勿将腿直接伸到你面前。

桌子的中间位置是最值得尊敬的位置,第二位是最重要的位置。主人坐在桌子中间的一侧,而尊贵的客人位于另一侧的中间,与主人对面。尊贵的客人坐在距离门最远的桌子旁边。

2、切勿将食物抬到嘴边。

你的嘴是筷子应达到的最高点。在你吃之前不需要与你的nigiri进行凝视比赛。你已经赢得了战斗,获得奖励的时间。

3、切勿将筷子放在碗上。

你可能已经看过很多次了,这在我国似乎是正确的做法,但是在日本用你的碗作为筷子的休息场所是违反礼节的。如果没有可用的筷子架,请将筷子放进自己的餐具包装纸。如果没有包装,您应将筷子放在托盘或桌子上其他类似物品的侧面。

4、切勿用手抓住掉落的食物。

虽然看起来很有礼貌,但是在日本用手捂着食物被认为是不礼貌的行为。停住手,让它掉落!

5、咕嘟咕嘟地声音是美好的!

在日本文化中,啜饮面条表明您享用的是多少。给你的面条一个大声的啜饮!这并不粗鲁,它实际上表达了你对此次用餐的欣赏。啜饮过程还可以冷却面条并增强口味,所以使劲吸入并大声把汤喝掉吧!

6、用筷子吃汤。

用筷子吃肉汤中的固体食物。当你吃完之后,把碗放到嘴里,直接喝汤,就像你喝一杯茶一样。

7、用餐完毕后,将所有餐具都放回用餐开始时那样。

这在大多数文化中都是常见的礼貌,但在日本尤为重要。 这个过程包括更换餐具上的盖子,然后将筷子放回筷子架或放入的纸架中。

8、注意你自己倒了多少酱油

在提供的小碗中,只倒入与您需要的酱油一样多的酱油。过度服用酱油被认为是不礼貌的行为,但在你完成就餐后留下痕迹是很常见的。

9、不要用筷子刺食物。

放下你的鱼叉,亚哈船长。这里不是公海,你不是在狩猎探险,我们经过的海洋认证的海鲜是新鲜的,但它已经不会挣扎了,所以不要拿筷子去戳食物,在日本,这是不礼貌的行为。

10、通常谁做的邀请谁来埋单。

有时有其他情况决定谁支付,如轮流请客,但大多数情况下是由邀请的人做出安排。 小费通常没有,但如果有小费,10%就足够了。

这里其中一些规则甚至可能都不为日本人所知,所以如果你犯了一些吃这些食物的失礼,不要气馁。下次在日本餐厅用餐时,请记住这些规则,并用您对日本礼仪的了解给您的当地朋友留下深刻印象!

此外,想对日本的饮食文化有全面的,参加私人日本烹饪课是了解日本食材的好方法,同时可以为你自己的美食清单添加一些食谱。你可以学习高度正宗的菜肴,或混合正宗和略微适应的菜肴,以确保你可以使用自己所在国家的食材重新制作食谱。

我的建议是使用这些资源来计划一些特殊膳食,无论是高端寿司或怀石料理,还是廉价和令人满意的拉面,你可以自己体验一下日本饮食的灵活性。正如你希望的那样,如果你有计划访问日本,准备好享受生活中最令人难忘的美食体验吧!

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2020-01-19